１２ｃｍのケーキ型

先週、パパがだいぶ落ち着いてきて、
退院も決まりかけていた金曜日、ふみちゃんと
ららぽーと横浜に行ってきたのです。

一番の目的は、
ふみちゃんをユニアートにつれていくこと。
ユニアートの広い広い店内をぐるぐると周り、
なんだかもうわからなくなってきたあたりでランチ。

ランチに行く途中でも、
気になったお店にふらふらと入ってみたりして、
ランチ中は当然のごとく思いっきりしゃべって、そうこうしているうちに
ランチを終えたら、帰宅予定を考え始めなければいけない時間。

結局ふたりして東急ハンズで１２ｃｍのケーキ型を購入。
ふみちゃんは、本も購入。

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ららぽーと横浜を半日うろついた挙句の、
唯一の戦利品にしては微妙な品ではありましたが、
私にとってはこれは、買ってよかった！品でありました。

実は、１２ｃｍのケーキ型って
なかなか売ってなくて、この本のケーキ類を作るときには、
耐熱の深いスープボウルみたいなのを使ってたのです。

そうすると焼き上がりはこんな感じ。

端がボコボコとしています。
オーブンペーパーを敷きこんで焼いているのだけれど、
紙がうまくまわらないあたりは、さらにガタガタ。

これは「さつまいもとチーズのパウンドケーキ」。
甘いさつまいもにチーズの塩気が微妙にいい感じで、食が進むそうです。

でもやっぱりちゃんとケーキ型を使うと
こんな風にきれいにできあがって、やっぱ違う！

で、１２ｃｍだから、なんだかかわいらしいのです。
しかもテフロン加工されているので、オーブンペーパーなども使わなくていいから
ゴミも出ないし、バターを塗って粉をはたいて、ってしなくていいから手間もかからない。

ちなみにこれは、「ゴボウとココアのケーキ」。

油モノや刺激物は控えるようにと言われているけど、
甘いものちょっとは食べたい。という病み上がりのパパに、
５ｍｍ角くらいに切ってゆでたゴボウ（ナッツ類も控えたほうがいい？と思って）
を入れて作った、ノンオイルのケーキです。

ららぽーと行きの日に、
ふみちゃんが持ってきてくれた黒糖パン。

ふわっふわでほんのり甘くて、
なんともいえないいい香りがして、すごくおいしかった～。
かぼちゃのシチューといっしょにたくさん食べました。

ごちそうさま！